A VUELTAS CON LA BICA DE MAÍZ

Como complemento a la anterior noticia y visto el gran interés que originó la receta de la BICA de MAÍZ en el blog "El invitado de Invierno", indicamos seguidamente su dirección.
http://invitadoinvierno.blogspot.com/2009/10/la-bica-mantecada-de-arsenio.html

CURSILLO SOBRE NUESTROS TRABAJOS IMPARTIDO EN "LA COCINA DE BABETTE"

El día 10 de Octubre de 2009 se celebró, en la Escuela de Cocina de Babette de Madrid, un cursillo sobre el maíz en el que se informó de los trabajos de I+D que venimos realizando, seguido de la elaboración por los alumnos de diversas recetas con base de maíz.
Se proyectaron dos vídeos. Uno sobre los trabajos de investigación y otro sobre la forma de elaboración de diversos productos derivados de harina de maíz.
Para más información

http://www.lacocinadebabette.com/

http://www.lacocinadebabetteblog.com/